Musée de la Vieille fromagerie Perron

Érigée en 1895, la vieille fromagerie Perron, immeuble patrimonial classé monument historique en 1989, est l'un des derniers exemples au Canada des nombreuses fromageries artisanales implantées en milieu rural au début du XXe siècle. Accompagnée d'un guide animateur et à l'aide de supports visuels et numériques, vous pourrez en apprendre davantage sur notre patrimoine agroalimentaire. Chaque année, nous accueillons des milliers de visiteurs en provenance de partout à travers le Québec mais aussi d'ailleurs au Canada et de l'Europe. Cette visite multisensorielle est unique et offre un lieu de partage et de découvertes qui plaira tant aux passionnés d'histoire et de patrimoine qu'aux amateurs de bons fromages.

Le musée de la Vieille fromagerie Perron présente deux expositions permanentes: Des gestes et des heures (ancienne fromagerie Perron) et Le logis du fromager. La première exposition parle de l'évolution de l'industrie du fromage Cheddar d'hier à aujourd'hui, incluant la mise en valeur des savoirs traditionnels liés au métier de fromager. La deuxième exposition, à l'étage, présente le mode de vie des pionniers qui ont colonisé le territoire du Saguenay–Lac-Saint-Jean au début du XXe siècle. Par la suite, les visiteurs sont invités à prendre part à une dégustation de fromages Perron en plus de participer à un atelier de fabrication de beurre artisanal.

Conserver et de mettre en valeur son bâtiment centenaire, ses outils, son instrumentation, ses accessoires d’époque et faire l’interprétation et la diffusion de la technologie artisanale de fabrication des fromages, le musée désire servir de vitrine régionale aux producteurs fromagers du Saguenay-Lac-Saint-Jean et animer la municipalité de Saint-Prime sous cette même thématique.